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突然发现,听完玩意儿上这儿吃饭不错,顺脚啊,120直接开到门口了。幸亏定了位,5点半不到,不少人等位了已经。
锅子是铜的,用的煤气,可能是因为越做越火,来不及点炉子了,都改煤气了,说实话,没有了碳火,确实欠那么点意思,吃着没味儿了。
锅底是清汤的,里面加了点葱姜虾米小枣,送一盘粉丝冻豆腐,和糖蒜及俩小菜,一共20元,小贵了。小料四块一份。
菜品倒不错,很实惠,很多东西分大小份,不错。先要了一盘鲜羊肉一盘羊腹肉,小份羊尾是吃鲜肉必须的,百叶小份、鲅鱼丸、牛肉丸各一小份。肉要的少,因为要选择一下哪个好吃。
菜上的很慢,先上的鲜肉,味道不错,和窑台的差不多,比老五要好,加两片鲜肉一片羊尾一起涮,吃起来是鲜嫩肥美,味道不错,一下调动起了情绪。百叶一般,羊腹肉看着肥瘦相间很漂亮,但切的太薄了,加上用这煤气滚开的大火,基本熟了就老了,肉质偏柴,不好吃。所以后面要的全是鲜肉了,又加了两盘鲜肉,一份酸菜一份香菇一份炸黑豆腐。
丸子都是打好的泥,吃时服务员用勺子一个个拨下去,牛肉丸口感不错,筋道,牛肉味也还足,不错。鲅鱼丸给我们操作的服务员有点笨,弄的不利落,吃起来虽然嫩但腥气比较重,不喜欢海鱼丸子,吃鱼丸还是淡水鱼的好。
酸菜一点不酸,感觉点了盘白菜,还尽是帮儿。黑豆腐很不错,我喜欢,应该是用绿豆黑豆磨的豆腐,炸的外老里嫩,一涮后本已炸的发紧的豆腐内吃足了汤,白白胖胖的,非常好吃。
最后说说吃涮羊肉不得不提的三大基础,小料、烧饼和糖蒜。小料口比较重,味道没什么出奇,但还是吃的过,至于说放很多味精,真没觉出来,可能是某月人品问题。
烧饼,基本打零分,又家发面火烧沾芝麻的行为。
糖蒜,不错,腌的是火候,不艮不糇,挺脆的,就是三块钱一头有点贵。
结束还是老样子,特意留下两块黑豆腐,一箸粉丝、两块豆腐、三片羊肉,外加一勺清汤,就着烧饼,吃的是舒舒服服。
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我还是很喜欢这家店的,量很大,感觉很干净.我最喜欢这的涮豆腐,很好吃的.小料也不错,只是不知道为什么老北京 的涮肉里的辣椒油一点辣味都没有.
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这家主要的特色就是传统炭锅+鲜羊肉,锅子大家就不言自明,单说这个鲜羊肉就分为五种,眼肉(19)、上脑(17)、腰窝(13)、磨裆(22)还有普通的(16),口感颇为鲜嫩,而且涮在锅中几乎没有什么血沫子,可见肉质不错,对于非清真的饭馆已属不易了。
相比较而言小料就很差了,芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等要啥没啥味儿,吃起来也不够香不够咸,涮到中盘已然没啥食欲,不想再继续下去了,就是有点可惜了这个肉了。
芝麻烧饼也算是个败笔,端上来就烤糊了不说,一口咬下去就是一股子生面团子味儿,没有面自身的甜味儿也没有麻酱的香味儿,不吃也罢。
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10。1和LG去吃的~~我一个人是从来没有胆量在天安门附近的那个饭店吃饭的,总是怕怕的,胆小,怕荷包承受不起,哈哈。第一次吃清水的锅底的火锅,还满新鲜的,涮着吃,火候很足,所以涮出来的东西都满不错。不过口味有点清淡,吃过一次,留下很好印象后,应该不会自己在去吃了。除非宴请客人。
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住的近所以常去。羊肉和小料好吃,别的每个店都差不多吧。饭点人多,上菜很快,吃过100送10元优惠券。价位适中,反正吃着挺舒坦,经常和朋友一起吃。










