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德胜门内大街羊房胡同11号
电话:66180107
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又是一家很久以前去过,却是一直忘了评的,确切地说是没有想起来评,因为总觉得根本不是一家正常餐厅。
店家根本不是也根本没有好厨师,但却是一个炒作高手。在“炒作”一词还没有在被广东以外的地区广泛使用的年代,就很懂得造噱头,就差闹绯闻了。且不去怀疑店家声称的皇厨背景的真实性(就算是真的,那些刚刚从苦寒之地来的清人懂什么吃?),毫不夸张地说,刨除那些鲍翅等昂贵材料的因素,这些菜的味道,也就是胡同里面那些用塑胶贴面钢管腿的折叠桌、三只脚凳子油腻破餐厅的水平。
真不喜欢北京很多靠大段“贯口”作卖点的餐厅。有本事就凭味道说话啊。再者说了,历史和背景也不是靠说出来的。
其实店家开餐厅真是又累又赚不了太多的钱,不如去当艺人经纪,宋祖德都靠边站。










