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白塔寺十字路口东北角
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不是每个恋曲,都有美好回忆,用完伤心只有分离;可是每个餐馆,几乎都给我留下了美好的记忆,不知道现在是越来越宽容还是越来越挑剔了:)
昨晚先在护国寺小吃饱餐一顿,出门买了一袋美栗乡的珍珠栗后,又向东面的庆丰进发。一路上我们的眼睛都不够用了,什么土耳其烤肉、燕皮混沌,五花八门,市井生活的气息扑面而来,生活在二环内就是好啊!
溜达到庆丰时已经8点半了,我们要求打包半斤素三鲜,售票员很犹豫,都这么晚了,卖还是不卖呢?后面还有客人陆续赶到,后厨的一咬牙:做!售票员嘀咕着:这做完还不都9点了...明档厨房大大的案板桌围了一圈白案厨子,开始加班加点给我们这些赶晚集的客人现包包子。很喜欢庆丰这灵活的作风,亲切得像是多年的老街坊,什么都好说好商量。
为我们做的已经是当天的最后一批包子,而且是根据客人的购货量来做,没有多余的,从包到蒸再快也要半小时吧,所以比我们还晚到的客人就没有这个运气了;包子卖完了店员建议他买混沌,那个老北京扯着嗓子抗议起来:我从五十年代就开始吃庆丰,哪有这个道理,包子店不卖包子开始卖混沌了!唉,这些老字号完喽!她的女友还是女儿赶忙拉住他:这不是时代变了吗?我们在旁边听着活像演话剧似的,想笑却又有些为他的执着而感动。
包子蒸好出炉,我们照例趁热尝鲜(才第二次吃庆丰,习惯就是这么容易养成);同时好奇地问了一下他们每天的营业额,收银员一不小心就透露了商业机密:“每天怎么着也要卖1万2左右吧!”算算年营业额吧,其实就凭着我们这帮年轻人大老晚上的还要赶去打包的热情,老北京的老字号也一定不会衰落啊!
复兴路茂林居3号
电话:68516586
电话:68516586
狗不理越来越走味了,本来也没觉得这里包子好吃。越来越不上档次,随便就来个10元套餐,要知道在总店吃的时候可花了我不少银子,那些炒菜还可以,但是北京分店——落寞了










