百宴
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panpings
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长安海洋宫
复兴路26号长安净雅大酒店内
电话:58899166

服务确实好!从下车开始到上车离开,一直能让人感受到“温暖如春”;包房服务员一直笔直站立且面带微笑,冬天天气干燥会递上一杯蜂蜜水,喝酒到一定程度会调一杯解酒茶,并且微笑着劝客人“少喝酒,对肠胃不好……”,点菜时会有专门的所谓“营养师”(?)不断提醒你菜量的大小,不错不错!只是……闻名已久的海参汤实在让人失望(或者是我不会欣赏?),二百多块感觉不太值

秋林餐厅
宣武门外铁门胡同南段路东(沃尔玛对面胡同)
电话:

我来发起这个餐厅,是为了真正的鲁菜粉丝.我今年34岁,对于80年代曾经吃过的老鲁菜馆子的味道还有一些记忆,秋林餐厅的口味让我回到那个时代.从2003年开始我踏上寻找真正鲁菜的征程,从北京吃到天津,吃到济南,吃到青岛,吃到威海,可以说现在又回到了原点,纵使我在济南和青岛也发现了一些不错的馆子,但是毕竟是在那里,不是我随便够的着的地方,秋林餐厅让我认识到,原来真正的鲁菜还是存在的,在这个时代,在昂贵的丰泽园,萃华楼逐渐名不符实,在东兴楼,泰丰楼尽失原味,在众多鲁菜名店倒闭的今天,还有一个只有六张桌子的小店依然在一个深深的小胡同坚持传统的风味,我真的很感动.
这个饭馆,恐怕年纪跟我相仿或者长一些的人才容易体会到里面的妙处,那是童年的味道,是已经10几年没有尝过的味道.饭馆的厨师戴先生是特三级厨师,正经从学徒开始练出来的,精通所有鲁菜的高档菜,葱烧海参,干烧黄鱼,油焖大虾……做的无一不精,就算是一个最普通的粉丝小白菜,也竟然能炒出与众不同的妙味.(不过上述高档鲁菜,小饭馆不备料,你跟厨师混熟了,就可以提要求做菜谱上没有的传统鲁菜,料可以自己去买,也可以请他们帮着准备,有点类似以前的"炒来菜")
秋林餐厅绝对不是宴请客户的地方,因为没那个排场,饭馆的装修还是80年代的样子,去了看大门就明白,这里应该是很熟,很好的朋友聚会的场所(还要罗嗦一下,你的朋友也要懂得什么是真正的美食,求量不求质或是那些假美食家我看就算了吧)
铁门胡同正在拆迁,我打听了一下,半年一年的饭馆应该还拆不到,挺车很方便,因为拆了一半,到处是空地.********(最近由于铁门胡同断路施工,去吃饭的朋友只能从该胡同南口进入,开车的需从虎坊桥路口右转,走辅路快到菜市口的时候看到有一个吴裕泰茶庄的门市,从那个胡同拐进去就能到了)

我写了这么多,也就是表达我的个人观点,你喜欢不喜欢我无法强求,希望能有朋友在进餐之后与我有相同的感受

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