百宴
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wangii
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西堤牛排
宣武门外大街8号庄胜崇光百货南区新馆5楼
电话:63102650

最近这加餐厅人气很高,所以跟bf共同决定在这里享用我们每周五晚进行的自我慰劳大餐。

冷冷清清的sogo新馆与这家店里的人声鼎沸形成了鲜明的对比。店内的装修整体感觉很现代,明暗度也算合适,桌上事先摆好的垫盘色彩艳丽,服务员笑容可掬,总体来说给我的第一印象不错。

7点10分,因为事先做了预习,所以很快便点完菜,开始了耐心的等待~~

7点15分,面包和前菜驾到。
面包:一人2片,切的比较厚,用蒜蓉黄油烤过的,香、酥、脆完美的融合
在一起了,喜欢!
前菜=鲜虾芦笋:法式黄色甜芥末+3只小小的基围虾+少许细得不能再细
的芦笋杆,味道虽然马马虎虎,分量确实出乎意料的小,
1分钟解决战斗。

7点25分,沙拉驾到。
马德里薄切生牛肉:papa强烈推荐的菜,果然不错。摆盘很讲究,颜色搭
配合理,作为陪衬的一大坨生菜丝很好的弥补了肉少这
一缺陷。牛肉腌制的很到位,几乎可以说是入口即化,
bf非常喜欢,只是觉得这5小片肉还不够他塞牙缝的。
鸭胸沙拉:熏味儿很浓重的嫩鸭胸肉5片,平铺在醋、黑胡椒腌过的洋葱丝
上,两种东西搭配着吃口感还不错,清清爽爽的。但请各位mm
注意了,洋葱会在你的口腔里留下许久都挥之不去的余味,建议
如果想点这道菜,要么自备口香糖、要么自备牙刷+牙膏。

7点35分,汤驾到。
面包玉米浓汤:远远看上去像颗“小南瓜”的面包用当作盛汤的器皿,较比
可爱。掀起“小南瓜”上部的盖子,惊喜的发现它是用香蒜
烤过的。“小南瓜”肚子里盛满了白色的浓汤,里面浮浮沉
沉的点缀了很多金黄色的玉米粒,完美的色彩交响乐奏响。
可惜汤的味道~~就不敢恭维了,咸的奶油浓汤+很甜的玉
米粒,它们两个各自为政,丝毫没有融合在一起的意思,真
遗憾。
蛤蜊奶油汤:孤零零的一只小蛤蜊歪倒在暗黄色的汤面,它的鲜味虽然被汤
很好的融合了,但它的腥味也被汤完全吸收了,口感偏苦。

7点55分,主菜驾到。
7分熟的菲力牛排:虽然服务员热情的推荐说6分熟的菲力应该更好吃,但我
仍然固执的坚持了己见。两小块菲力+一朵西兰花+一
条胡萝卜+两颗烤袖珍土豆,调味只有一种黑胡椒汁,
没有bf推荐的红酒蘑菇汁,很单调。久仰的菲力果然鲜
嫩无比,虽然一吃就感觉用的不是进口牛肉,但这个质
量、这个口感肯定是对得起它的价格了。厨师掌握火候
的功力不错,可惜调味汁做的太失败,黑胡椒汁辣得我
狂喝水,足足过了5分钟还觉得嗓子在冒烟儿,这种情况
出现在我这个很能吃辣的人身上实属难得,服了!
西班牙菲力羊排:这菜bf吃的悄无声息,他怕一说话,会被羊排表面那一层
辣椒屑呛着。老实说,西班牙人虽然爱吃辣,但他们的羊
排上会也狂撒这么多干不拉几的辣椒屑嘛?虽然bf一再强
调羊肉很嫩、可味道......反正我尝了一口之后有想吐的感
觉,虽然羊肉的膻味儿几乎没有了,但干辣椒配羊肉的口
感很差,显得肉比较柴。

(续见回应)

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