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长安海洋宫
 
人均:¥471
折扣:
地址:复兴路26号长安净雅大酒店内 地图
电话:58899166
乘车路线:14、337、五棵松,万寿路
营业时间:11:00-13:30,17:00-20:30
是否24小时:否
面积:1200
环境水平:中档
停车位:免费
客容量:600
包间:50

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推荐菜

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会员点评
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服务确实好!从下车开始到上车离开,一直能让人感受到“温暖如春”;包房服务员一直笔直站立且面带微笑,冬天天气干燥会递上一杯蜂蜜水,喝酒到一定程度会调一杯解酒茶,并且微笑着劝客人“少喝酒,对肠胃不好……”,点菜时会有专门的所谓“营养师”(?)不断提醒你菜量的大小,不错不错!只是……闻名已久的海参汤实在让人失望(或者是我不会欣赏?),二百多块感觉不太值
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真的不错 比较干净清淡 煎饼很好吃 哈哈 有特色 里面装修的也让人觉得很干净
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首先感受到的是服务,好的没话说,感觉还是满温馨的,上回去吃饭服务员因为上错了2到菜(第1个上错了拿走了,第2个因为我们吃了几口又怕小MM陪钱就留下了)服务员感到歉意还送了我们一人一个大扇贝,虽然我们都吃饱了,但是还是感觉比较的高兴,服务意识不错。
小菜做的都比较清爽,强烈推荐大家海肠馅的包子味道很好。
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服务真的事非常好,如果点菜点多了,服务员还会提醒,把两道相差不多的菜去掉一道,吃完饭下楼,送的人恨不得比我们吃饭的人还多,一直送到停车场,外加开车门。。无语了
每道菜的卖相都很好,偶最喜欢吃沂蒙风光了,因为偶是山东人,哇哈哈
最后主食的时候,是山东大包子,不过馅就不是家常口味了,因为同去的有回民,大家都吃的海肠馅的。
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真的很喜欢净雅。由于好奇,常好打听,再加上去过几次,对他家有一点点体会。首先是菜的味道,都是用橄榄油炒的,我一向认为只有橄榄油才能把海鲜的特有的味道作出来,当然据说清蒸才最能看海鲜新鲜的程度。喜欢海参清汤,非常滋补,有营养。(不喜欢鲍汁的,稠稠的)。再说营养,又脱脂猪蹄,美媚们不用担心体型的,他家在威海有专门的养殖基地,无论春夏秋冬,都能保证海鲜的肥美,前天我第一次尝到海鲜“甜”的味道,清蒸蛏子,叫起来又软又糯又筋道。真的好好吃,那种感觉,我至今还在回味着。说服务,服务员真是大方得体,有眼力架,有一次咳嗽了几声,被服务员看在眼里,五分钟后上来一杯梨汁。上个月庆祝,送我和爱人两杯鸡尾酒。每一个服务员都训练有素。说点其他的(不知道算不算泄露商业秘密)---他家每个厨师都只做2-3样菜,拌海蜇的只拌海蜇,作汤的只负责作汤,焖鱼的只焖鱼,只有炒菜的比较全能,能炒很多青菜。这样能保证精益求精和菜品的稳定性。据说一家店有好几十个厨师,当然每个厨师因为不全能,所以工资不会很高。来净雅服务的员工都要进行姨娘左右的培训,为还有个培训基地,在当地很有名。他家的企业理念--诚信,老板才三十多岁,是卖包子出身的,能有今天,挺佩服的。另外,楼上的洗浴自助也很棒,138一位,周一到周五12点前(或是2点前)打7折,能吃两顿,太合适了。(有时候有螃蟹)皮皮虾,鲅鱼头总有,最喜欢鲅鱼头,分不清骨头和肉了。真是去不够,只可惜没有银子,只能偶尔翘班奢侈下。
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超级奢侈,服务巨好,菜的味道不错,就是贵
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深入这座如同海浪的宫殿
幻彩般的灯光推动波浪
亦闪烁在人鱼公主们美艳的鱼尾
照耀在珍珠串成的项链间
点缀在贝壳连成的腰饰上

7位人鱼公主年年此时必盛装
幽蓝海底岁岁此刻定盛宴
海浪组成沙发,珊瑚接为地毯
今年该是最小的人鱼公主出海的日子了~
去见识那魂牵梦萦的世界
去相会那命中注定的王子

我幸得海豚一吻,纵身其中,化为一条人身鱼来赴这场水晶宫的盛宴

四个凉菜

泰山玉皇草的做法很简单,珍贵之处在于原料独一无二
介绍说这种野生菌只生长在泰山最高的玉皇峰上
而净雅则大手笔的把玉皇峰的玉皇草全包了下来
和海肠丝拌在一起,口味咸鲜,咬劲十足

老醋蛰头
清脆的在口中吱吱作响

红烧网鲍 好大的一朵黑云哦~
原来冬菇可以这么厚实~
你们骗人,欺负小孩子,这是鱼,为啥没有鱼刺哩?
我要吃鱼脑,允鱼骨...
服务真是不错,我这般装傻充愣一番也还面带微笑镇定自若的斟茶倒水
不是故意刁难,是逗服务JJ开心一下罢了:)

炒鱼翅
现场制作,鱼翅筋斗极了
浇了店家密致的海鲜桂花酱,非常独特的滋味
随翅还跟了清汤解腻清口

清蒸老鼠斑
哼哼,别看长得丑,味道超级棒呢~
肉质细嫩滑爽,富含胶质,我超喜欢吃斑类鱼

极品养生海参汤
海参的胶质已经充分的融入汤内~ 鲜香之余居然回味悠远
人家营养师还说了,海参能帮助人体生成血红蛋白,能补血呢~

堂灼牛肉
肥肉兼而有之,选料很好
香浓的肉汁锁在里面,混合着粗纤维
入口松化甘香,又有牛柳的新鲜味道
口感非常棒

开锅豆腐
鲜嫩的豆腐上面撒了各种海鲜丁
提了鲜度更丰富了单调的味觉

上汤娃娃菜
汤汁浓郁,娃娃菜软糯

家常炒白菜
清脆爽口

在三鲜,海肠,鲅鱼饺子中选了后者
这个给我留下深刻印象的好东东,果然没有让我失望~

我没有看到那位头戴皇冠的小人鱼公主
希望她已寻到她的王子,一起牵手仰望星空
同样的祝福给9JJ
也给自己:)
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今天和公公婆婆还有LG一家去的,装修很PL~~感觉挺清爽的.服务也很好,对得起10%的服务费......

要了盐水大虾,128/只,里面的汤真的很好喝,最后用自己的大虾换了老公的汤,鲜美清淡,很合我的胃口
老醋蛰头好吃,不过90一小盘,量好少......
凉拌木耳,也不错
炸小比目鱼,一般,不是很喜欢吃炸物
还要了一些菜,不过没什么印象了
他家有种大包子,一种酱肉的,一种云豆肉的,都好油,不推荐
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外表装修奇特,档次很高,不过定包厢还是很容易的,因为人并不多。门口的车几乎都是京V或军V的,所以领导们很容易“互相碰面打招呼”。
服务当然是一流的,没有吃过鲁菜,三个一个极品海参汤、一个雪蛤、一个木瓜雪蛤,感觉还行,同样也点了沂蒙风光,让领导们吃得很“老乡”。
三个人没点啥就去了一千多,且也没有点酒水,卡里的钱又在花花流走了,怪不得服务员态度都是那么好,不过相比起来,我还是喜欢红色凯旋门的那种服务。
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不是去考察,是一次商务宴请.

定座时一再说要气派的,问几人,答七人,结果给了八人房,房内只有两个沙发凳.幸亏俺早到,调了一大房,带一大组沙发,客人到后沙发上小叙过渡,很象模象样.连定座这种小事也是说实话坏事,唉.

点菜员很为客人着想,点完后提醒他家量大,点多了,建议减俩.这时要注意,建议减的都是便宜菜,减了菜钱并未减多少.别像范伟一样傻乎乎的直喊:谢谢啊!

菜确实不错,和俺老山东的差不多,只是多了些粤菜做法.原料也丰富些,有超大牛舌鱼,叫大力鱼,俺店只有便宜的小的,他家一条1000多元.超级赚钱,俺也快上.

环境一流,装修下了大本钱.食客们要有这钱,别去开店,用来打球腐败别泡妞.
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