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阿一鲍鱼(金之桥店)
 
人均:¥720
折扣:150
地址:建国门外大街甲1号金之桥大厦1层 地图 短信订餐
餐厅容量:150人
乘车路线:地铁国贸站、1、4、57、728、808、938路大
营业时间:10:30-22:30
面积:200
停车位:有
客容量:150个
包间:6
打折信息:消费3000元以上9.5折;酒水、特价菜不打折
卫生间:有
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会员点评
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我最大的感受就是太贵了,可能不太适合我这种档次的人去消费吧,我们去了一次一共是四人花了我们一千多呢,不过味道到是蛮好的
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今晨——

我打开窗帘
阳光透过大大的玻璃照进屋子里

淡淡的冬日的阳光
不躁动不张狂
有一点儿温暖
柔和而含蓄
冬天的阳光别有韵味……

终于可以休息一天了,吼吼吼~~~~
阳光是冬日最好的礼物,我决定要好好珍惜这暖暖的初冬的阳光,享受一下这难得的时光!

在SB里品尝今天的第一杯咖啡,温暖、平和、宁静~~~在这冬日的季节里,有阳光的温情,还需渴望什么呢?!因阳光晒出的好心情……

和妈妈逛街、午餐、下午茶。晚餐别人安排好了,好不容易有空,当然得请我和爸妈吃顿好的了。

想吃鲍鱼,自然非这里莫属了。

吉品鲍、大网鲍:不愧是精品,一分钱一分货,切开后肉质软滑、味道香浓、齿颊留香。

红烧海虎翅:翅中的极品,晶莹剔透、肥硕有咬劲、香浓嫩滑。

高汤红烧官燕:尝一口顿感燕窝的嫩滑,滋补养颜,我和妈妈都非常喜欢。

清蒸苏眉:原汁原味,嫩滑鲜嫩。

大龙虾刺身:刀功非常棒,夹起一片,薄薄的晶莹剔透,肉质鲜嫩。

法式煎鹅肝:期待中的一道菜,口感软滑细腻,但没有太多的惊喜。

迷你佛跳墙:色泽鲜亮、口感嫩软鲜美。

虾仁烧带子:虾仁晶莹有弹性,带子鲜甜细嫩,不错。

汤 羹:
鲍参翅肚羹:料足、精,口感浓香润滑。

甜 品:
杏汁炖官燕:入口柔滑,甜香,赞!

主食的阿一炒饭非常棒,用料足,米一粒粒地,金黄饱满,火候掌握恰当,好吃。

点心特别精致,好吃,不一一介绍了,喜欢:
蛋黄莲蓉饱、水晶奶黄饱、鲜虾饺、燕窝蛋挞、叉烧肠粉。下次尝试更多种类……

没时间去吃夜宵了,刚才买了三大桶的HGDS(桑果、芒果、比利时)存起来。还去SB买了两大杯焦糖、一块巧克力蛋糕、一块蓝梅芝士、一带咖啡豆……带回来。

映着夜色中的月光,打开电脑、晾晾头发、喝一口咖啡、DPing~~~

好久没有DP了,攒了好多的作业了,先交上一份吧。待会儿还要开夜车,周末估计也休息不了了~~~但今天的心情不错,吼吼~~~真的特别想念很多的朋友们,祝大家愉快!
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冲着阿一的名气去了一次,感觉味道尚可
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老板请客吃的!好吃!就是比较贵!
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鲍鱼地道,汁调的鲜美,鲍汁白灵菇泡上点白饭,享受。物有所值。
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具体没算过多少钱,反正都是别人请客的,这家店去过一次,一般都去天宁寺那个,服务超好,肯定的,钱都花了,能不好吗!一般定餐找熟的领班定好像能打个9折还是85折啊,具体不知道了!
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还说得过去...性价比不高!摆谱请客之地罢了...
推荐菜: 鲍鱼
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去过一次,觉得也就鲍鱼做的比较有特点,够得上极品;其他菜则个人感觉并未比京城其他顶级海鲜餐厅出色,但还说得过去...总之性价比不高!摆谱请客之地罢了...
另外阿一大厨也不是时时都在这里打理,要想尝到他亲自主厨的食物,建议大家在北京两会召开时段前后去...
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公司请客户吃饭时去过一次, 好好吃啊 ,样样都很精致. 只是太贵了。
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>真不愧用了杨贯一的大名,鲍鱼和鱼翅都非常不错,还有几种港式点心,虽然为数不多但也样样经典。另外鲍汁鹅掌,蒸鱼也是推荐的哦!

>突然很想吃鲍鱼,

立刻,一只色泽红亮、肉质软润、味香浓郁的大大大大鲍鱼就在我面前飘来飘去,想起周总理当年一吨顶级鲍鱼款待尼克松的故事,老尼真是好口服~

嗯….那句话怎么说的来着…心动不如马上行动

吼吼,落座点单~

等了好久啊~ 手机上的数字怎么那么久才变一下?6,7….14,15,16嘻嘻,来了,看来传统的六六大顺还是说的有道理滴~

棕黄色鲜亮的鲍汁中央微微突起一块金黄色的鲍鱼,真是看上去赏心悦目,闻上去暗香浮动,不对,香气四溢才是~

拿起刀叉,顺应鲍鱼纤维纹理长切,一分为二,鲍鱼片中间呈现微似粉状的金黄色,糖心鲍鱼的精华立刻展现出来,再切一小片下来,占少许鲍鱼汁,放进口中细意轻嚼,咬下去,感觉到鲍肉轻顶牙齿,稍用力即满口飘香,鲍鱼软韧的质感和鲍汁浓香的真味一下子发挥到淋漓尽致,无敌的唇齿留香

有位香港朋友是“一”先生的朋友,他讲过给我听阿一鲍鱼的炮制过程,
鲍鱼发制7天后,加上用4岁的老母鸡,瘦肉,猪手熬成的老汤和一先生秘制酱料
然后要熬足48个小时呢~而且最厉害的是完全不加任何调味品,全天然的说~

真是十足材料,十足心机,十足享受

PS 小的时候吃鲍鱼,配的米饭都吃的一粒不剩,怎么现在反而吃不动了,难道这就是传说中的“年纪大了”?
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