我先BS一下某月，再静静等待大家的BS。。。。。。

是我错了，在大家去过一片狂鄙的情况下，尤其社长，估计已将其列为2006最不开心的事了。我还是去了。

周六天气不错，可惜我们去时天井的两桌都有人了，只好坐在昏暗的角落了。不喜欢这种小气而艳俗的装饰，经理带着宽边眼镜半大姐半阿姨的，传说从兰桂坊挖来的？看风格象。态度还不错。

一个略现生涩的男孩服务生，对菜品倒满熟的，因为有了前辈们说这里东西不新鲜的问题，特意问一下，回答说我们这里虾每天只卖8斤，绝对新鲜！！

点呗，鱼香虾球、花枝炒芥兰、鸡汤肉丝炒笋、鱼米之乡、培根烤五彩丝卷。要了一扎酸梅汤。最近有炎症，不能吃油腻的东西，羊排没点。

先上来的肉丝笋和鱼米，没吃我就知道今天会很失败，因为被某月夸奖的说老板厨师的火工，一看就很差，这两道菜都是需要挂薄芡的，而我看到菜下面明显有余油汪在那里，这是不合格的，基本没胃口了。结果是肉丝偏油腻，笋竟然不是鲜笋，失败。

鱼香虾球，虾的确不够新鲜，但老板以为用浓糊咸汁就可以遮羞谎言么？每个虾球都必须要在米饭堆里滚三滚才能吃。

花枝芥兰，花枝片也不够新鲜，有腥气，不够弹，又一个遮羞的菜，挂了一大堆白花花粘糊糊的汁，特咸。唉，原本下面的芥兰还是能吃的，你。。你。。这是干什么嘛，看着老板挺实诚个人儿啊，手艺一点不实诚！！

最后上的培根五丝，唯一一道能吃的菜，培根卷洋葱、青红椒、豆芽等，烤熟的，培根松软外焦里嫩。

菜上来后，我唯一的想法就是吃饭，快结束这顿午餐。经理送来的菜脯貌似是最美味的东西了。酸梅汤极糇，味不正。

最后小说一句：是某月允许我BS她滴

一个环境胜过菜品的地方。用透明的玻璃作隔断，中间的屋顶也是玻璃的顶棚，如果是一个特天高云淡的天气，应该感觉更好。座椅也还算舒服，座位间的距离也很好。然后再说菜品，所有菜的品相还算不错。
金丝奇妙虾：蓬松的金丝，包裹着鲜甜的虾肉，其实感觉就是天妇罗啊
烤羊排：感觉最好的一道菜，脱骨，肉嫩，肥瘦合适。完全取于排肋。外焦里嫩，而且量不小，共8快。也就是因为这道菜给了2分
鲶鱼锔豆腐：共三层，最上面是豆腐，中间是鲇鱼，地下是精肉。但是由于豆腐太整块了，鲇鱼的味道并没有渗入，应该切碎，虽然品相不好但是入味，鲇鱼还是不错，口感润滑，而且下层精肉的油渗入鱼肉，好吃。最下的肉不用吃了，什么都没了。
有个什么炸鱼太硬了，难以下咽。牛肉丸倒是劲道，但是味道有些怪。而且汤还是挺咸的。是狮子头倒是清淡，但是肉质酥松。酸梅汤，我喜欢凉的，热的没尝出什么味道。
这个店还是适合玩情调。不适合专门来吃。

环境还好，不过装饰的有点儿刻意......
中庭的玻璃顶棚，透进温暖的阳光，一鼎暖炉散出融融暖意......
可惜里面是大桌子，不让我坐：（

兰梅山药，方碟子里，交错摆着两摞缤纷的山药；浓浓的兰梅酱把爽脆的山药条染成诱人的蓝紫色，兰梅果粒酸中透着甜；橙汁浸透的那一朵，闪着金黄的光泽，不过味道略输兰梅一筹

菠菜松，凉拌菠菜，酸酸的，普通但是我喜欢！

煦园爆鸡丁，天啊，这真的是鸡肉么？如此嫩滑，像豆腐一样的口感；酸甜的味道，淡淡的，葱段处理的到位，飘出清新的香味，腰果提味，口感也脆

金丝奇妙虾，蓬松的金丝，包裹着鲜甜的虾肉，虾肉弹性十足，酥皮膨胀的松软酥脆，除了不喜欢中间加层的沙拉酱外，其他都值得赞美~~~

烤羊排，绝佳的羊肉，烤得恰到好处，外酥里嫩，微甜的酱汁，与羊肉的鲜美相得益彰；羊肉鲜嫩，略肥但不腻，羊排里面的脆骨是我的挚爱！

丰盛的一餐，营养丰富味道颇有些惊艳；中间穿插着菊花普洱茶，去油腻，更健康！佩服自己越来越高明的点菜功力：）

和老公周六由计划好金鼎轩早点改成这里早点午餐一会吃了，金丝虾、秘制羊排当然不会错过，上汤杂菌煲，鹅肠炒银针豆芽和酸梅汤。
金丝虾：为私家菜最后一道上场，当然不辜重望，值得等待，我很喜欢，酥酥、细细的土豆丝由浓浓奶味的炼乳包裹在虾肉外，虾肉已去壳去虾线吃起来非常方便，且虾肉新鲜、虾肉弹劲实足。
上汤杂菌煲：上汤作得不错，喝上去有鱼汤的鲜、鸡汤的浓，骨汤的香，且不油配上蘑菇的味道，有初冬的季节与心爱的人喝起来，暖暖的，幸福的
鹅肠炒银针豆芽：刚吃起来一般，但吃了几口发现另有滋味，豆芽嫩脆爽口，鹅肠弹性口感非常8错，且肥而不腻，鹅肠的韧与豆芽的脆吃起来口感非常。
酸梅汤：因为周六气温的低的缘故，改成热热的甜品，不像一般店里只用酸梅晶加水沟兑，能品出好几种梅子的味道，梅子的酸、甜、微涩的口中漫漫散开，回味久久，一大扎喜茶根本不喝饮料的我，基本让我一个人喝掉，味道太好了！
秘制羊排：份量实足，烤得外焦里嫩，容易剔骨，配菜酸黄瓜也酸甜可口，味道由老公来点评。下次去尝尝其它菜品！

确实是很不错的私家菜，我觉得可以打2.5到3分——尤其是在尝过后院之后，煦园留给我的好印象又加深了一层。

泰汁凤爪：凤爪已脱骨，酸甜口，味道一般，而且个人觉得略腥；
南（北？）极冰藻：口感很是爽脆，只是量比较小——他家凉菜的量貌似都比较小；
花枝芥兰：本想点花枝芦笋，但因芦笋暂时缺货，换成了芥兰。花枝片洁白如玉，肉质肥厚，弹性十足；芥兰非常清脆，火候掌握得很好，唯一的美中不足是稍欠精致——保留了一部分芥兰叶（当然，如果你爱吃叶子，这不算什么问题）；
蟹子芙蓉虾球：铺在顶上的蟹子量很少，估计装饰大于实用。虾球非常新鲜，虾线去得很干净，弹口又入味；芙蓉（即蛋白）本身没什么味道，裹上略咸的虾球相得益彰。此外，芙蓉松而不散、柔软滑嫩的口感也比较体现厨师的鲁菜功底；
鱼米之乡：主料是三种海鱼打蓉汆成的鱼粒，搭配松子等辅料。鱼粒口感紧实，味道鲜美，远胜无名居的同名菜肴。白璧微瑕的是鱼粒大小略有不均；
请注意：
以上三道菜调味清淡，均以海鲜为主料，口味比较近似，建议后去的TX保留其中一道，将剩下的二分之一换成重口菜（如鱼香虾球），另一道则换成禽畜类。
秘制烤羊排：分量十足，有8根左右。选料均为肋排，肥中带瘦，应该是最适合烧烤的部位了。吃起来鲜美肥嫩，唇齿流油，过瘾！表皮颜色焦棕，抹上了蜂蜜和桂花，口味微甜；
菜脯（？）：经理赠送了一些给我们拌饭，说是潮州特产。口感有点像榨菜，味道甜美，非常下饭；
酸梅汤：味道偏甜，本以为是冰糖加多了，一问之下才知道原来一点糖没加，完全是用乌梅、情人梅及另外几种梅子一道熬成的。个人建议老板修改一下调配的比例。

很喜欢他家，据说老板自己本身就是餐厅的厨师。经理态度不卑不亢，给人感觉沉着自信。衷心希望他家能一直保持自己原有的品质，新店开张，贵在稳定，贵在坚持啊！！

不错的餐厅，一到就看到了个关于餐厅的小故事，以红为主的色调蛮有感觉的```挺喜欢。
鲶鱼锔豆腐还可以，我超级爱吃里面的豆腐，够道地。。
第二次去的时候点了猪排和火焰虾，也让我们很满意。
下次一定要点传说中的金丝虾！！…………

店里的鱼和虾是特色菜,味道的确和其它家不一般,环境好极了```我下次一定要再去```

狂汗！！！！潮州牛肉丸太不错了，据说是老板用手掌捶的（当然手是洗的和干净了的，还高温消过毒，大可放心），这让我突然想起了，食神里的那个某某牛丸，是用棒子敲出来的，如出一辙吗？？？！！！！！带铺盖排队等候老板签名，很久没见到掌力这样厉害的，居然这样细腻！！！！
难怪朋友说，没有吃过煦园的算不是北京人！！如果这店要是开到长城边上，估计有人以吃牛肉丸为目的，顺便去长城游玩，啊们！！！

环境很好，因为喝的是葡萄酒，所以总消费较贵。有个类似海带的凉菜好象叫冰镐，反正好吃，吃了两盘。羊排不错，我还喜欢花枝芦笋。

嗯...不错!
五一去北京,找遍吃的地儿啊...^_^.餐厅是地道儿的四合院改成,处处都能体味到老板设计的细腻用心哪..不容易..坐里都是一种享受.嘿嘿~
推荐菜呢...新菜品潮州牛肉丸不错,羊排是秘制的,咖喱蟹,独钓寒江雪...都是美味.
原来还有一个乾隆年间的小故事,有兴趣可以听从兰桂坊来的老板娘聊聊.^^假若是朋友聚餐还可以在里唱唱K...
服务真得说,假如想坐坐洋车,没准他们能载你一程```^^