一直特别纳闷，北京那么多吃饭的地方,连pizza这种破烂快餐都有N多店，为啥偏偏没有一家稍微正宗一点的越南店...我喜欢的pho, egg roll, spring roll还有三色冰居然统统无处可觅，呜呜...

上次发烧的厉害，无比想念pho，网上苦苦搜索一番，看到楼下的lakewander的评价，专门去了这家店。

我要的是＃1，以前在越南店很少点的，因为分量太大，根本吃不完。不过为了喝汤，所以要了份。如果不点饮料或小吃，这碗绝对够了，价格也很平易近人，26巴，好像。

虽然粉的味道如他所述，水发粉的味道喷薄欲出，比现做的差太多了。汤也是温热的那种，不是滚烫可以烫生牛肉的那种。难得是加了豆芽，青柠，汤的味道也有了些许越南粉的味道。

不过知道是成本还是货源的问题，chilli pepper给换成了北京土产干辣椒，红艳艳干枯枯的，mint和basil给换成了一大匹奶油生菜的叶子。。。味道不可能不大打折扣。

但是，凭良心说，即便酱，相对其他店，这家已经是No1了，因为里边有了难得的越南粉味道。。。所以还是强烈推荐下！！！

还吃了下他家的春卷，不好吃，主要是材料不够新鲜。外边那个透明皮皮根本都没把卷保住，而且里边的虾用的应该是超市散装的解冻过虾，汗一个。

调料的辣椒酱很不新鲜，也没有虾酱。我也就没叫他们上点洋葱圈圈了 :(

甜品暂时没有，无比期待有生之年在北京吃到三色冰的那天~~卡卡~~

如果和我吃过的京沪两地诸越南馆子比，这里的米粉无疑能以绝对优势胜出；但要真拿老板声称的越南北方米粉相比，那显然不及格。

首先，该店的量是河内街头米粉摊的三倍，米粉的宽度和厚度都是两倍，硬度则不止两倍。虽然不是土鸡汤，但起码还不是白开水，也配了生菜、豆芽、一瓣青柠、几片鲜辣椒。

而且，春卷皮也有些发硬，没什么黏性，和越南本地春卷的口感不一样，倒像是美国某些超市里面卖的干越南春卷皮，洒点水弄软了可以自己包的那种。

米粉卷味道好过春卷。春卷里面的虾口感比较粉，不脆。

有几种鲜榨水果饮料，但却没有最具代表性的加青柠的甘蔗汁。

女老板的汉语有东南亚口音，想必是越南人，她不无骄傲地声称他们的米粉是用越南带来的机器自己做的，原料也是从越南进口的大米，没有添加淀粉。但事实上我没有吃出新鲜米粉的感觉，从硬度和韧度判断，应该是干粉泡的。其实女老板撒这个谎没有任何意义，北京本不是吃米粉的地方，绝大多数的食客应该分辨不出是否新鲜米粉。女老板的不诚实让我印象不佳。

等好友下班，却发现了这家越南馆子，马上决定晚饭在这里解决。

人不多，我们选择了二层靠窗的座位，服务员还算热情。

浓汁牛肉米粉一份，我们说分着吃，他们就直接帮我们分了两大碗，好多，吃得刚刚好。味道清淡可口，汤略咸，米粉口感好，确实味道特殊些，应该确实是越南风味。

整体感就是一个吃快餐的地方。

我没有去过越南， 不知道什么是正宗的越南米粉。 不过这家号称所有的原料都从越南进口的。 我觉得应该正宗吧， 因为口感和味道蛮奇特的。 牛腩也和广东的牛腩做法完全不同。 一点也不油。但是没有免费的春卷和茶啊。我吃的那碗牛腩份粉里面有2个小飞虫。还有就是香菜叶子有的已经黑掉了。席间听到有越南人在吃， 不过也可能是越南的师傅吧。感觉就是挺贵的，以米粉为主。 米粉价位在22-29之间， 算是贵了吧。不过如果吃的真是越南牛， 那，嘿嘿， 也还好了。

因为离公司比较近所以才去吃，刚刚开业还没有很多的菜品，不过免费的茶/春卷和米粉确实是越南的特色。